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いかの塩辛をニンニクで炒めたら、うま味レベルが跳ね上がった！「小松菜の塩辛炒め」【魚屋三代目】 - メシ通

2018/05/17 (06:01)

メシ通いかの塩辛をニンニクで炒めたら、うま味レベルが跳ね上がった！「小松菜の塩辛炒め」【魚屋三代目】メシ通ちなみに、今回は輪切り赤唐辛子を使っていますが、辛さはそんなに感じません。唐辛子を増やすのもありですが、「もっと刺激を！」って方にオススメなのが豆板醤。入れるのは輪切り赤唐辛子と一緒のタイミング、フライパンに塩辛を入れる前でOKです。あっ、豆板醤は辛さの他に ...[続きを読む]

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