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「辛さ世界一」チーズと融合 山あいの国の郷土料理 - Asahi Shimbun GLOBE

2018/05/17 (02:30)

Asahi Shimbun GLOBE「辛さ世界一」チーズと融合 山あいの国の郷土料理Asahi Shimbun GLOBE食事に添えられた直径3センチほどのプラスチック容器には、真っ赤な唐辛子パウダーがみっちり。日本で使う「一味」のような、細かくさらさらした粉ではなく、粗びきで、油で炒めてあるのかしっとりしている。これを、ぱらぱらの赤米にかけて食べる。辛いだけでなく、香ばしさもあって、 ...[続きを読む]

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