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いかのにんにくターメリック揚げ - エル・ア・ターブル

2018/05/17 (14:04)

エル・ア・ターブルいかのにんにくターメリック揚げエル・ア・ターブルいかをターメリックパウダー、シーユーカオ、白こしょうでマリネする。 低温の揚げ油適量で、にんにくをじっくりときつね色になるまで揚げる。 1のいかの表面に天ぷら粉適量をはたき、2の揚げ油を180度にしたところに入れ、からりと揚げる。油を切って器に盛り、2のにんにくをちらす ...[続きを読む]

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